毛利率算人工费吗?

毛利率不算人工费。毛利率是收入减去销售成本后的比例，销售成本包括原材料、生产设备折旧这些直接投入。人工费分两种，生产工人工资算进销售成本，办公室人员工资算管理费用。比如面包店，面粉、烤箱电费算成本，但店长工资不算。

服装厂布料、缝纫线算成本，设计师工资不算。建筑公司水泥、钢筋算成本，安全员工资不算。毛利率只看直接生产消耗，人工费要看岗位性质。工厂流水线工人工资影响毛利率，行政人员工资不影响。