珍珠奶茶珍珠煮好可以冷藏吗?

珍珠奶茶的珍珠煮好可以冷藏，但要注意方法。煮好的珍珠放凉后，加入少量凉白开或糖浆防止粘连，密封冷藏能放2-3天。冷藏后的珍珠会变硬，煮的时候重新加热3-5分钟就能恢复Q弹。

比如提前煮好珍珠放冰箱，第二天做奶茶很方便。冷藏时别放太久，超过3天口感会变差。珍珠吸饱糖浆冷藏更好吃，比如黑糖珍珠冷藏后更甜。记得用保鲜盒装，避免串味。冷藏后的珍珠别直接吃，必须加热再搭配奶茶。