可可豆是巧克力吗?

可可豆不是巧克力。可可豆是制作巧克力的原料，就像葡萄不是葡萄酒一样。新鲜的可可豆味道苦涩，需要经过发酵、烘烤、研磨等步骤才能变成巧克力浆。巧克力里还添加了糖、牛奶、可可脂等成分，比例不同，味道也不同。

比如黑巧克力可可含量高，牛奶巧克力加了更多奶粉和糖。可可豆本身可以直接泡茶吃，或者做成可可粉冲饮品。超市里卖的巧克力块、巧克力酱、巧克力蛋糕都是加工后的产品，和原始的可可豆差别很大。简单说，可可豆是巧克力的“前身”，不是最终产品。