云南麻球是什么意思?

云南麻球是一种油炸面食，外皮酥脆，内里空心，表面撒满芝麻，吃起来香脆可口。它起源于云南，当地小吃摊常见，早餐或下午茶都能见到。麻球面团用糯米粉加糖揉成，搓圆后炸制，芝麻让口感更丰富。炸好的麻球金黄诱人，热吃时外酥里软，放凉后外皮更脆。

云南人喜欢配豆浆或茶吃，一口一个很过瘾。麻球大小像乒乓球，约5-6厘米，重量轻但饱腹感强。外地游客来云南必尝，价格便宜，5元能买3个。做法简单，家庭也能做，但专业摊贩的火候更均匀。麻球象征团圆，节日里很多人买来分享。