厨师证高级技师是什么级别?

高级技师是厨师证的顶级级别，相当于国家职业资格一级。这个级别要求厨师掌握烹饪技术精髓，能创新菜式，管理大型厨房团队。比如，能设计融合中西的宴席菜单，解决复杂烹饪难题，培训多名中级厨师。

需要10年以上经验，通过严格考核，包括理论考试和实操展示。拿到这个证，厨师能担任五星级酒店行政总厨，或开办自己的高端餐厅。薪资可达每月2万元以上，社会地位高，行业认可度强。