挖人参什么季节最好?

挖人参最佳季节是8月到9月。这时候人参长出鲜红果实，根部养分最足。7月刚开花，果实还没熟；10月果实掉落，根部养分开始减少。山里早晨露水大，人参叶子挺立，容易发现。晴天光线好，能看清人参的锯齿叶子和紫色花茎。人参喜欢长在腐殖土多的斜坡，背阴处更常见。

挖人参用小木棍轻轻拨开落叶，顺着根须慢慢刨，避免碰断主根。野生人参生长慢，10年以上的根才像小拇指粗。有人专门在雨后进山，湿润的泥土松动，挖起来省力。东北长白山一带，9月采参的人最多，山货市场能见到刚挖出的鲜参。