百香果酒可以搅拌吗?

百香果酒可以搅拌。搅拌能让果肉和酒充分融合，口感更均匀。比如用勺子轻轻搅拌，果香会散发得更浓郁。静置一段时间后，底部可能有果肉沉淀，搅拌后又能恢复顺滑。家庭自酿时，每天搅拌1次，发酵效果更好。

市面上买的百香果酒，摇晃瓶子也能达到同样效果。搅拌还能让颜色更一致，看起来更有食欲。不过搅拌别太用力，避免产生过多泡沫。喝之前搅拌几下，每一口都能尝到果肉的酸甜和酒的醇香。