元牛肉面的制作成本是多少?

元牛肉面的制作成本主要在食材和人工。一碗面约需牛肉50克，成本15元；面条2元；蔬菜1元；调料1元；汤底熬制4小时，成本3元。人工成本按10分钟一碗，时薪20元算约3元。

水电杂费摊0.5元。总成本约29.5元。店面租金、营销等未计入，实际成本会更高。不同地区价格有差异，比如一线城市食材贵，成本低些的地方可能便宜5元左右。