咖啡有沉淀正常吗?

咖啡有沉淀很正常。比如手冲咖啡时，细粉没滤干净，杯底会留点渣。冷萃咖啡放久了，油脂和细颗粒会沉下去。挂耳咖啡的粉包拆开，偶尔会有小颗粒掉进杯里。速溶咖啡结块后，冲泡时会有未溶解的粉末。法压壶的咖啡渣会直接沉在壶底。

这些沉淀不影响喝，摇一摇或者搅拌开就行。咖啡里的油脂冷却后也会凝结，形成类似沉淀的漂浮物。咖啡豆研磨太细，冲泡时容易产生更多沉淀。不同烘焙度的咖啡，沉淀量也不一样。深烘的咖啡油脂多，浅烘的细粉可能多一点。这些情况都算正常现象，不用担心。